Menu from Bola Sul Mare
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Selezione frutti di mare
ostriche, tagliatelle, cozze pelose, noci e gambero rosso
Antipasto Bola
min. 2 porzioni 7 portate (caldi e freddi)
Gamberoni alla catalana
gamberoni con mango, cetrioli, pomodorini e osmosi di cipolla rossa
Trilogia di salumi
prosciutto crudo di Parma, Capocollo di Martina Franca, salame Felino e ricottina al pistacchio
Bufalina
mozzarelle di bufala campana, crudo di Parma, pomodorini rossi, gialli e basilico
Meat
Tagliata di manzo
con rucola, pomodorini e grana
Zampina di Sammichele con contorno
Fish
Pesce spada alla mediterranea
tagliata di pesce spada con pomodorini rossi e gialli, olive e mentuccia
Tataki di tonno
bistecca di tonno con mango, cetrioli, granella di pistacchio e salsa Teriyaki
Mains
Spaghettone Bola
spaghetti alla chitarra con crema di pistacchio, stracciatella e tartarre di tonno rosso
Cavatelli di mare
cavatelli ai frutti di mare e bottarga di muggine
Tagliolini porcini
tagliolini con porcini, pomodorini gialli e rossi, timo e crumble di Capocollo
Orecchiette e rape
orecchiette con rape, datterino giallo e zampina di Sammichele
Pizza
CRUDAIOLA
pomodoro, mozzarella, pomodorini, ricotta marzotica, rucola
BUFALA
pomodoro, mozzarella di Bufala, basilico
PRINCIPESSA
pomodoro, mozzarella, stracciatella, crudo di Parma
BOLA SUL MARE
Ciccio sottile, pomodoro e Frutti di mare
Desserts
Mousse al cioccolato bianco con biscotto sbriciolato al cioccolato fondente
Tiramisù al caffè
Panna cotta con topping
Quandoo is closing down. This is a planned, phased process and our platform remains available until 30 September 2026.
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