Menu from Bottega Artigiana Del Gusto
Browse the menu highlights at Bottega Artigiana Del Gusto and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Bottega Artigiana Del Gusto. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Gran tagliere toscano
Prosciutto crudo,salame,finocchiona, pecorino stagionato e mostarde fatte in casa
Polpo scottato
Su crema di patate allo zafferano e polvere di caffè
Cannoli di fagioli borlotti ripieni
Di emulsione di mandorle, pesto di foglie verdi e pomodorini confit
Mains
Gnocchi artigianali
Allo zafferano con cozze e sfoglie di pancetta croccante e polvere di cipolla essiccata
Tagliatella di grano saraceno
Con scoltellato di lingua di vitella sfumato al Porto, uvetta e pinoli
Lasagnetta
Al nero di seppia baccalà, zucchine e riduzione di melograno
Specials
Tagliata di manzo
Con petali di lardo in conca e fiocchi di sale affumicato
Salmone in crosta di sesamo
Vellutata di patate al wasabi e macchia di barbabietola rossa
Filetto di maiale C.B.T
Alla birra, crema di mele e polvere di liquirizia
Desserts
Tiramisu’ del B.A.G
Spuma di philadelphia
Con meringa al caffe’ e granella di biscotto