Menu from Brama
Check out the menu at Brama and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Brama: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Brama. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Antipasti
Montanarine siciliane
(x2) con calamari, polpo, baccalà, salsa yogurt e carote piccanti su cavolo croccante al pompelmo
Tris focaccine di mare
sashimi di tonno e soia - gambero rosso e stracciatella - burro montato alle alici e alici di Sciacca
Polpette di baccalà
Polpette di baccalà mantecato servito con maionese homemade al pomodoro secco
Il nostro "fritto di mare" da condividere (x2)
Calamari, polpo, baccalà, salsa yogurt e carote piccanti servito su songino e pompelmo
Secondi Piatti
Cotoletta di tonno cotta e cruda
Con patate curcuma e zenzero, salsa tartara homemade
Ombrina
Ombrina in guazzetto di cozze con Julienne di zucchine e prezzemolo
Filetto di manzo
Filetto di manzo con salsa rucola, pomodorini confit, scaglie di grana e il suo fondo
Mains
Busiate pistacchio e stracciatella
Busiate fresche con salsa di pistacchio e basilico, stracciatella e datterino giallo confit
Spaghetto aglio nero
Spaghetto di grano duro trafilato al bronzo con crema di aglio nero, peperoncini Pikkadilly canditi, acciuga essiccata, salsa al prezzemolo e pane tostato
Tonnarelli vongole veraci, bottarga e lime
Desserts
Tiramisù al pistacchio e vermouth
Crumble frutta e gelato
Con crumble, cantalupo e fragole e gelato al cioccolato fondente artigianale
Cannolo siciliano
Accompagnato da una quenelle di parfait di mandorle
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone