Menu from Brut Merate
Browse the menu highlights at Brut Merate and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Brut Merate. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Mains
Tagliatelle fatte in casa, burro all'aglio nero, battuta di fassona, tartufo nero
18,00€
Tagliolino fatto in casa, tartare di gambero rosso di Mazara, bisque, stracciatella di Corato su crema di datterino giallo
20,00€
Specials
Escargot della Borgogna, fonduta di Epoisses, aglio e prezzemolo
16,00€
Ribs di Patanegra con patatas bravas
22,00€
Filetto di vitello CBT, burro di Malga, crema di patate, carote in 3 colori
23,00€
Calamaro CBT, crema di peperoni e habanero, indivia gratinata al limone
20,00€
Ombrina boccadoro, crema di topinambur, cavolo cappuccio viola
22,00€
Dishes
Crudo "Bettella" 50 mesi, brie de Meaux, rucola, datterini, olio al tartufo, pane 00
6,50€
Battuta di fassona, comte 36 mesi, finferli, pane 00
7,00€
Capasanta, caviale, crema di piselli, pane 00
10,00€
Selezione di salumi "Spigaroli", giardiniera artigianale "Nonna Maria"
30,00€
Selezione di formaggi con composta artigianale e miele
16,00€
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone