Menu from Busciò Bistrò
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Caprese al Busciò
alternanza di pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala dop emulsione di basilico e trito di mandorle tostare
12,00€
Tartare di tonno all'eolana
18,00€
Crocchette di patate al cacio ragusano DOP
8,00€
Spaghettoni in mousse
Spaghettoni con Mousse di Burrata, crema di Zucchine e zucchine saltate e trito di Pinoli tostati
16,00€
Pasta al forno arriminata
Rigatoni mantecati con sugo di carne, besciamella al Cacio Ragusano D.o.P, Fontina, Prosciutto Cotto brasato e spolverata di Uovo sodo
14,00€
I panzerotti dello chef
Pasta fresca ripiena di Provola Ragusana affumicata e Speck, su pesto di Rucola, Noci e scaglie di Grana
15,00€
Specials
Burger scomposto alla Busciò rivisitato dallo chef secondo stagionalità su letto di misticanza e cubetti di patate al forno
16,00€
Rollata delicata al miele
arrotolati di Carne farciti con un ripieno di Ricotta fresca e Spinaci ricoperti con fette di Pancetta laccati al miele
18,00€
Hamburger di tonno all'arancia e zenzero
20,00€
Desserts
Gelato alla crema e San Marzano
affogato al liquore trito di nocciole giffoni, cioccolato fuso e scagliette di cioccolato
7,00€
Creme Brulée classico o all'arancia
6,00€
Cremoso alla meringa con salsa ai frutti di bosco o alla fragola
6,00€
Frequently asked questions
Does Busciò Bistrò serve Italian food?
Yes, the restaurant Busciò Bistrò serves Italian food and also serves Mediterranean food.
Does the restaurant Busciò Bistrò have Outdoor seating?
No, the restaurant Busciò Bistrò has no Outdoor seating.