Menu from Calice Reale
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Menu highlights
Appetizers
Tagliere Ibleo
Selezione di formaggi siciliani di latte vaccino, dalle paste morbide a quelle più stagionate
Tagliere Eloro
Selezioni di formaggi siciliani a base di latte di pecora, tra stagionature decise e aromi autentici.
Tagliere grande
Tagliere misto di salumi e formaggi di pecora
Primi Piatti
Pesto alla trapanese
Pesto di mandorle, pomodorini, basilico e pecorino
Pasta maritata
Salsa di pomodoro, ricotta e basilico
Pasta con ciliegino
Burgers
Caponata
Caponata, sfoglie di caciocavallo e foglie di basilico
Siciliano DOP
Mortadella di suino nero, stracciatella e pesto di pistacchio
Caprese
Pomodoro, mozzarella e basilico
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