Menu from Capitolo Tre
Browse the menu highlights at Capitolo Tre and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Capitolo Tre. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
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Menu highlights
Antipasti
L’eleganza dell’uovo
Uovo cotto a 62°, crema di patate e topinambur con lamelle di tartufo nero
Un salto a Mazara
Carpaccio di gambero rosso di Mazara fumè, caviale siberian, salsa di kefir, lamponi e crumble di mandorle salato
Bacca/Là…
Baccalà cotto in sous vide in crosta di mais, scarola liquida napoletana, peperone crusco
Tortello del Nobile
Tortello di bufala al burro acido, acqua di pomodoro e caviale Asetra
Bosco Sottobosco
Spaghettone con zucca in due consistenze, brunoise di porcini e tartufo
Tagliatelle aglio, olio
pomodoro semy-dry, provolone del monaco
L’insolito manzo
Guancia di manzo cotta all aglianico, friariello novantino, cialdina di pane cafone
Calamaro fritto
Calamaro ripieno di pappa al pomodoro in crosta di pane panko e salsa di formaggio affumicato
Variazione di tonno
Crudo, cotto di tonno in crosta di mandorle e pistacchio, confettura di albicocca insalatina e carote baby
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone