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Restaurants
Naples
Chiaia
Capitolo Tre
Capitolo Tre Menu

Capitolo Tre

Italian, Mediterranean, Neapolitan

Dishes priced around24€

6/6

1 review

Photo of restaurant Capitolo Tre in Chiaia, Naples

Fast and free booking for:

Menu from Capitolo Tre

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Menu highlights

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Antipasti

L’eleganza dell’uovo

Uovo cotto a 62°, crema di patate e topinambur con lamelle di tartufo nero

18,00€
Un salto a Mazara

Carpaccio di gambero rosso di Mazara fumè, caviale siberian, salsa di kefir, lamponi e crumble di mandorle salato

25,00€
Bacca/Là…

Baccalà cotto in sous vide in crosta di mais, scarola liquida napoletana, peperone crusco

22,00€
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Mains

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Tortello del Nobile

Tortello di bufala al burro acido, acqua di pomodoro e caviale Asetra

28,00€
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Bosco Sottobosco

Spaghettone con zucca in due consistenze, brunoise di porcini e tartufo

24,00€
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Tagliatelle aglio, olio

pomodoro semy-dry, provolone del monaco

20,00€
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L’insolito manzo

Guancia di manzo cotta all aglianico, friariello novantino, cialdina di pane cafone

22,00€
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Calamaro fritto

Calamaro ripieno di pappa al pomodoro in crosta di pane panko e salsa di formaggio affumicato

22,00€
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Variazione di tonno

Crudo, cotto di tonno in crosta di mandorle e pistacchio, confettura di albicocca insalatina e carote baby

30,00€

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