Menu from Corno D'Africa
Menu highlights
Antipasti
Tabulle
Sambusà
Katagna
Meat
Zighinì Beghì
Carne di agnello in salsa piccante
Alliccià Beghì
Carne di agnello in salsa non piccante
Beef
Kitfò
Carne di manzo finemente tritata e insaporita con burro e "mimità". Può essere servito crudo (Tirè) o appena cotto (Lebleb)
Gored Gored
arne di manzo tagliata a dadini appena cotta ed insaporita con burro e "awazè"
Special Tibsì
Carne di manzo alla griglia con salsa piccante a parte servito sul caratteristico fornello
Chicken
Zighini Dorho
Carne di pollo in salsa piccante con uova sode
Alliccià Dorho
Carne di pollo in salsa non piccante
Vegetarian
Misto vegetariano
composto da Hamilì, Alliccià, Shurò, Ater, Tumtumò