Menu from DedasPuri Ristorante Georgiano & Wine Shop - Milano
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Menu highlights
Meat
Lula
Fuso fatto a mano di carne mista macinata (suino e bovino) speziata cotta sullo spiedo
Galletto in salsa di noci
Galletto intero insaporito con una riduzione di salsa di noci e un mix di spezie che donano il sapore caratteristico di questo piatto tradizionale
Ostri
Vitello in umido cucinato a lungo ed esaltato da un mix di erbe aromatiche, leggermente piccante
Pasta
Khinkali
Ravioloni tradizionali (4pcs) con ripieno di carne mista leggermente speziata
Kveriebi
Ravioloni piatti (4pcs) con ripieno di formaggio georgiano vaccino. Serviti con smetana (panna acida)
Ravioli di patate e formaggio
Ravioloni (4pcs) con ripieno di patate lessate e poi grattuggiate e arricchitte da formaggio georgiano vaccino che dona al piatto una piacevole sapidità