Menu from Diametro 31 Pizzeria
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Menu highlights
Antipasti
Crocchè di patate artigianale
1 pz
Pacchero ripieno fritto
1 pz
Verdure in pastella
Pizza
Pestifera
pesto di pistacchio, fior di latte, gamberetti saltati in padella, mandorle e scorze di lime
Tartufata
crema di tartufo, fior di latte, funghi porcini, parmigiano e scaglie di tartufo
Siciliana
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, melanzane fritte, salame, scaglie di parmigiano e origano
Bufalina
antico pomodoro Napoli, mozzarella di bufala campana DOP a crudo, basilico, olio evo
Bronte
fior di latte, pesto di pistacchio di Bronte, mortadella IGP e pistacchio a granelli
Norvegese
fior di latte di Agerola, filetti di salmone, praline di aceto balsamico, scorzette di lime
Margherita
pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico, olio evo
Desserts
Montanara dolce
nutella o crema di pistacchio
Straccetti fritti
nutella o crema di pistacchio (escluso il sabato)
Tiramisù
produzione propria