Menu from Doctor b
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Antipasti
Tagliere Doctor B
capocollo, mortadella, prosciutto crudo di parma, porchetta, lardo alle erbe, speck, formaggio di capra al vino rosso, formaggio al pepe nero di sicilia, formaggio di capra al rosmarino, stracciatella, fritto misto 12pz, panpizza al forno e fritto
Fritto Misto Special - 20pz
polpette di carne, polpette di polipo, mozzarelline cacio e pepe, olive all'ascolana, bandidos di polli, arancini al ragù
Bruschettone Verde
maionese agli agrumi home made, verdure grigliate, pomodorino confit, rucola
Sandwiches
Club Sandwich White
salmone, maionese al mojito home made, misticanza, pomodorino confit, pepe rosa
Puccia Contadina
verdure grigliate, peck, scamorza, salsa cheddar
Puccia Spicy
ventricina piccante, insalata russa, scamorza, rucola, pomodori, maionese spicy
Pizza
Freschissima
fior di latte, pesto di pistacchio, pomodorini, stracciatella, doppio basilico
MartinaFranca
crema di zucca, fior di latte, capocollo di martina franca, grana, rucola
Gorda
crema cacio e pepe, fior di latte, porchetta, pecorino latte crudo, spolverata di scorze di limone e rosmarino
Desserts
Spumone mandorle e fichi
Tiramisù
Semifreddo amaro del capo
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