Menu from Dodici la Locanda Del Gusto
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Menu highlights
Appetizers
Mozzarella croccante
Lo Sporcamusi
La Frittatina
Il Crocchè
La Perla dell'orto
Antipasti
Carciofo ripieno in salsa di pepe mignonette
Cupoletta di sfoglia ripiena di stinco
Polpo steccato in lemon grass
Bocconi di salmone profumati al timo
Mains
Bucatino allo Scarpariello Dodici
Tagliolino cacio,pepe e tartufo
Tagliatella ai funghi porcini
Gnocco al baccalà
Pizza
Margherita San Marzano
Con pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, olio evo e basilico
Marinara Focacciata
Con pomodorino giallo e pomodorino pacchetella del Vesuvio, pesto di aglio orsino, olio evo, origano di montagna, basilico, acciughe di cetara ed olive nere
Montanara Fritta e ripassata al Forno
Con pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano e basilico
Corbarino
Con pomodori corbara, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano, pepe, olio evo e basilico
La Normanna
Ragù di pomodoro allo scarpariello, fior di latte di agerola, pepe, bocconcini di mozzarella di bufala, pecorino bagnolese, olio evo e basilico
Donna Rosa
Mortadella di Bologna, pesto di pistacchi di Bronte, fior di latte di Agerola, scaglie di Parmiggiano Reggiano e olio evo