Menu from Enoteca Capolinea
Menu highlights
Antipasti
Tagliere di salumi italiani, formaggio cremoso e gnocco fritto
Bruschetta con trita di Chianina cruda
Polpette di baccalà con verdure
Spezzatino d'anatra al lambrusco con purea di patate
Peposo fiorentino con polenta
Mains
Riso Carnaroli alla milanese con pistilli di zafferano, midollo e fondo bruno
Riso carnaroli con Taleggio e Nebbiolo
Tagliatelle fatte in casa con ragù di Fassone piemontese
Desserts
Millefoglie con crema pasticcera e frutti di bosco
Torta di pere e cioccolato