Menu from Entre Causas Napoli
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Menu highlights
Antipasti
Leche de Tigre
concentrato di pesce, patate dolci, mais bianco,julienne di cipolla rossa e mais tostato
Papa rellena
crocchette di patate ripiene di carne servito in sala huancaina
Palta rellena
avocado, straccetti di pollo, uova sodo, piselli, carote, maionese home made
Soups
Sopa alla minuta
zuppa con carne tritata, piselli, carote, un tocco di latte evapirato e uova con linguine
Sudado de pescado
zuppa di pesce intero del giorno, cotto in acqua propria con salsa home made di frutti di mare e riso bianco
Secondi Piatti
Duo marino
ceviche e frutti di mare
Trio limeno
causa a base di pesce marinato, ceviche e frittura di mare
Parilla de carne
carne, petto di pollo, salsiccia, cuore e trippa marinati in salsa anticuchera accompagnati con patate fritte
Mostrito
pollo fritto croccante, riso con salsa di soia e pollo saltati alla wok e patate fritte
Fish
Jalea
frittura di pesce e frutti di mare con manioca e coronato con salsa criolla
Aji de Langostinos
gamberi in salsa cremosa di aji amarillo, servito con riso bianco e patate lesse
Pescado frito
pesca del giorno fritto, riso bianco, manioca e salsa criolla
Desserts
Torta tre leches
Alfajores de manjar
Torta de chocolate
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