Menu from ESATTO
Browse the menu highlights at ESATTO and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at ESATTO. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Starters
Bresaola dell' Esatto
Bresaola, mousse di formaggio, pesto di rucola.
Calamaro Ripieno
calamaro, patate, pomodori secchi, vellutata di piselli
Ricotta Aromatizzata
ricotta, pangrattato arommatizzato, porcini
Mains
Risotto dell' Esatto
pesce spada , pomodori secchi, zafferano, origano
Amatriciana di mare
Pacchero, polpo, guanciale
La norma Esatta
Pachino confit, crema di melanzane, ricotta salata
Specials
Salti in bocca di Spada
Spada prosciutto e salvia
Il salmone Esatto
Salmone, sformato di zucchine. sesamo nero
Filetto di Manzo servito con Demi Glass
Desserts
Cheese cake al lampone
mousse di formaggio, glassa di lampone
Mattonella
mousse al cioccolato e cremoso al pistacchio
Rocher di ricotta
Salsa ai frutti di bosco, ricotta e granella di nocciole