Menu from Origano Campo de' Fiori
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Gran fritto misto con vegetali di stagione
1 pizzottella al pomodoro e grana, 1 mozzarella in carrozza, vegetali di stagione
Tagliere all'italiana con salumi e formaggi (per due persone)
Ventricina, mortadella, speck,prosciutto stagionato, pecorino romano, grana padano, ciliegine di mozzarella, olive verdi e nere, granella di noccioline, miele
Mains
Spaghetti alla carbonara vegani
Panna di soia, pancetta vegana, zafferano, pepe, formaggio vegetale
Tonnarelli fatti in casa cacio e pepe con carciofi croccanti
pasta fresca, pecorino, pepe, carciofi
Spaghetti alle vongole
Vongole, peperoncino, aglio, prezzemolo
Polpette vegane al sugo con verdure di stagione ripassate e patate arrosto
soia, pane, seitan, salsa di pomodoro
Trancio di salmone con crema di pistacchi su letto di rucola con patate arrosto e funghi trifolati
Saltimbocca alla romana con patate arrosto e verdure di stagione ripassate
vitella, prosciutto, farina, burro e salvia
Spezzatino vegano di tempeh con patate e piselli accompagnato da verdure di stagione ripassate in padella
tempeh, patate, piselli, carote e farina
Pizza
Margherita Vegana
pomodoro, mozzarella vegetale, basilico
Margherita
Pomodoro, fior di latte, basilico
Calzone funghi e prosciutto
Funghi, prosciutto cotto, fior di latte, pomodoro
Desserts
Millefoglie con crema pasticcera, gocce di cioccolato e panna montata
Farina di farro, zucchero di canna, cannella, latte di soia, mela, uva panna
Tiramisù Classico
Mascarpone, caffè, savoiardi, tuorlo d'ouvo
Torta caprese vegana servita con panna montata vegetale e confettura di amarene
Cioccolato fondente, mandorle, margarina, zucchero di canna, farina
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