Menu from Floga Ristorante
Menu highlights
Antipasti
Polpo Ubriaco
Polpo in tre cotture su hummus di ceci e salsa thai
Insalata di mare
calamari, seppia e gamberi, con julienne di verdure e polvere di limone nero
Polpette di polpo
Antipasto Floga
x2 persone
Primi Piatti
Pacchero reale
x 2 persone, con astice e gamberi
Norma 2.0
Fusillone con crema di melanzane e pomodoro, cubotto di melanzana fritta, cacioricotta e bresaola home made
Linguine cozze e vongole
su crema di pane
Aranciotto
Risotto agli agrumi con bisque di gamberi, zeste di lime, gamberi cotti e crud
Secondi Piatti
Tataki
Tonno marinato in salsa di soia con semi di papavero
Filetto di manzo alla griglia
Frittura mista
Calamari, seppie e gamberi
Filetto di orata alla gallipolina
su gazpacho di datterino giallo
Desserts
Tortino al cioccolato
Sorbetto alla Mela Verde
Sorbetto al Limone
Terramisù
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