Menu from FOCILLO MANGIA VIVI CONTEMPORANEO
Menu highlights
Antipasti
Prosciutto crudo e bufala
Tagliere di affettati e formaggi con pinsa
Bresaola con rucola e grana
Pizza
Pinsa Bufalina
Base bianca con pomodorini gialli, bufala e origano
Pinsa Cantabrico
Base bianca con olio extra vergine d’oliva, acciughe del cantabrico e burrata
Pinsa Mefisto
Base margherita con spinata calabrese, rucola e olive
Burgers
Avocado del diavolo
Pane bianco, hamburger di scottona, 'nduja, bacon crema di avocado, cavolo viola, anelli di cipolla, soncino e salame piccante con patatine fritte
Bagdatis
Pane bianco, hamburger di spinaci, pomodoro, melanzane, zucchine, uovo all'occhio di bue, soncino e pecorino, con patatine fritte
Pollastro
Pane bianco, pollo impanato, zucchine grigliate, cavolo viola, maionese e cheddar, con patatine fritte.
Desserts
Croccante al pistacchio
Croccante all'amarena
Semifreddo al caffe'
Mains
Piatto unico
Composto da verdure grigliate, uovo all'occhio di bue, hamburger di spinaci, hamburger di manzo e pinsa
