Menu from Giachino Ristorante
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
La battuta di Fassone, sedano crottante e tartufo bianco di Murisengo
30,00€
Uovo pochè di Paolo Parisi su capunet di erbette ai cardi, topinambur e carciofi
10,00€
La cipolla cotta al sale farcita della sua crema, topinambur confit, terra di cacao, caffè e tartufo nero nobile
11,00€
Lunch
Menu del pranzo
in continuo cambiamento
Ravioli di zucca con parmigiano e nocciola piemonte IGP
10,00€
Agnolotti gobbi sabaudi ai tre brasati
10,00€
Tajarin ai 30 rossi d'uovo al tartufo bianco di Murisengo
30,00€
Specials
Uovo di Paolo Parisi al paleto con tartufo bianco di Murisengo
28,00€
Sautè di lumache di Moncrivello, porri e crema di topinambur
14,00€
Tagliata di diaframma di bue
14,00€
Desserts
Il Monte Bianco
9,00€
Il mio bunet
6,00€
Creme brulè al frutto della passione, salsa ai mirtilli, crumble alla massa di cacao
8,00€