Menu from Grani Puri Valverde
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Pizza
Sicilia Bella
Fiordilatte, cuori di carciofo, pancetta coppata IGP, pepe nero, basilico fresco km0, olio E.V.O. "Pizzolium"
La genovese
Fiordilatte, pesto di basilico alla genovese, pinoli, scaglie di Grana Padano, pancetta affumicata, D.O.P., basilico fresco km0, olio e.v.o. "Pizzolium"
La Vellutata
Fiordilatte, vellutata di zucca gialla, zucca gialla in pezzi km0, pancetta coppata, scaglie di mandorle di Avola, cipollina, basilico fresco km0, olio E.V.O. "Pizzolium"
Pasta
3 differenti impasti per la pizza:
Impasto STG
Specialità tradizionale garantina, detto comunemente "napoletano", farina di grano tenero, impasto diretto con lunga lievitazione
Impasto Kamut
Grano Khorasan al 100% derivate da una particolare agricoltura biologica chee permtte un'altissima digeribilità grazie alla presenza di proteine, fibre e dal basso contenuto di glutine, "biga", lunga lievitazione
Impasto tradizionale
Grano italiano macinato a pietra, germe di grano, farina integrale, "biga", lunga lievitazione
Burgers
Toro Seduto
Pane al sesamo, hamburger, bacon grigliato, formaggio cheddar, lattughino, salsa barbecue con contorno di patatine fritte
Mezzogiorno di Fuoco
Pane al sesamo, hamburger, formaggio fuso, bacon grigliato e cipolla, pomodoro fresco, insalata iceberg e salsa hamburger con contorno di patate speziate
Veggie Burger
Pane, melanzana cotta alla griglia, formaggio fuso, olive, pomodorino secco, lattughino, basilico, salsa barbecue con contorno di caponata