Menu from Hostaria C’era Una Volta Un Re
Menu highlights
Crostino con lardo di Colonnata o salsiccia toscana
Moscardini in galera alla maremmana su fettunta all’ aglio
Fegatini di pollanca livornese spadellati, misticanza di insalatine primaverili e pinoli tostati
Zuppa casereccia fave, cicoria del campo e croccantini
Risotto al Chianti mantecato con pecorino toscano
Stracci di pasta fresca col sugo di coniglio e maggiorana
Specials
Filetto di manzo dorato al pepe rosa su lattughina al balsamico e pinoli
Tagliata di controfiletto bavarese
Desserts
Cantuccini toscani alle mandorle e al cioccolato con Vin Santo
Bavarese di fragole fresche e cialda croccante
Carpaccino d’ ananas con il mantecato alla vaniglia e salsa di lamponi
