Menu from Ibericos Ristorante Spagnolo Torino
Menu highlights
Primi Piatti
Paella Mixta
Carne di Coniglio e di Pollo con Cozze, Calamari, Gamberetti e Gamberoni - min 2 persone
Paella de Mariscos
Cozze, Calamari, Gamberetti e Gamberoni - min 2 persone
Paella de Carne - Valenciana
Carne di Coniglio e Pollo, fagiolo bianco spagnolo e fagiolini - min 2 persone
Paella Vegetariana
Paella fatta con verdure di stagione - min 2 persone
Steaks
Costilla de cerdo BBQ
Costine di maiale cotte a bassa temperatura glassate al bbq accompagnate da patate e verdure di stagione
Secreto iberico a la plancha
Taglio di maiale pata negra tipico spagnolo alla piastra con guarnizione di stagione
Tapas
Bacalao en tempura con salsa de “Gilda”
Baccalà pastellato accompagnato da una salsa di acciughe, olive verdi e peperoni
Bao (pan al vapor) con Sobreasada Iberica, queso tierno de cabra y col morada
Paninetto al vapore con pregiato insaccato Iberico, accompagnato da un morbido formaggio di capra e un cavolo rosso marinato con miele e aceto
Boquerones Fritos
Alici impanate e fritte accompagnate da una mayonese verde al prezzemolo
Pan de “Cristal” con Tomate
Tipico pane croccante spagnolo ad alta dratazione, accompagnato da pomodoro condito. Ideale da mangiare con il "Jamon"
Pulpo a la gallega
Polipo su letto di patate condito con peperone dolce, olio EVO e sale grosso.
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