Menu from Il Patriarca
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Crudità mista di fritti di mare e carpacci
Trionfo di crostacei e molluschi (cotto e crudo) in ghiaccio
x 2 persone
Prosciutto di Spagna (Serrano) con pane caldo e burro
Mains
Paella di pesce alla Catalana (solo pesce)
x 2 persone
Garganelli alla capasanta con crema di peperoni
Tortelloni di ricotta
Burro e salvia o alle noci
Composizione di crostacei e verdure fresche alla Catalana
Pesce spada
Ai ferri, alla senape o al finocchio selvatico
Filetto di manzo
Alla Woronoff, al pepe verde o all'aceto balsamico
Pizza
Pizza bomba
Mezzo metro di diametro con varie farciture
Desserts
Dolce della casa
Torta Barozzi con mascaropne
Torroncino al rhum con salsa al balsamico
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