Menu from Il Tronco
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Snacks
Pollo croccante
Pollo impanato al mais e salsa BBQ, 6 PZ
Baccalà in Pastella
Baccalà in pastella accompagnato da salsa bernese, 8 PZ
Polpettine Rustiche
Di pane raffermo, mentuccia, formaggio, accompagnate da ketchup al datterino giallo
Pizza
Il Tronco 1984
classica capricciosa + salame piccante e wurstel artigianale
Ghiottona
pomodoro, mozzarella, Philadelphia alle erbe, prosciutto crudo, zucchina alla poverella e bufala
Fior di Pancetta
ciccio, fiori di zucca, pancetta Givanna, stracciatella, polvere di oliva, datterino giallo e olio evo
Apulia
Ciccio con burrata e la sua stracciatella di Andria igp, pomodoro secco, rucola, capocollo di Martina e olio evo
Desserts
Crostatina
ai due cioccolati e nocciola