Menu from La Boscaiola
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Menu highlights
Antipasti
Antipasto della casa caldo o freddo
Carpaccio di funghi porcini
olio Evo, limone, funghi porcini, pepe, prezzemolo, aglio, scaglie di grana
Pepata di cozze
Mains
Pappardelle al tartufo
tartufo nero dell'Etna
Risotto mari e monti
asparagi, gamberetti. olio EVO,sale, pepe
Delizie al pistacchio di Bronte
burro, pistacchio, cipolletta, noce moscata, panna fresca
Bistecca ai ferri
La grigliata di gamberoni
contorno di insalata mista o verde
Grigliata mista di carne
salsiccia, polpette in foglie di limone, costolette di agnello, puntine di suino
Pizza
Fattoressa
pomodoro, mozzarella, olive, piselli, prosciutto cotto, origano, olio
Emiliana
mozzarella, crudo, scaglie, rucola, origano, olio
Tartufata
mozzarella, patate al forno, guanciale, olio tartufato
Pastorella
pepato fresco, funghi porcini, pistacchio, origano, olio
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