Menu from La Casina di Alice
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Menu highlights
Antipasti
LA PAPPA DEL RE
Uno dei grandi classici della tradizione contadina rivisitato con olio al tartufo e cialda di riso croccante
PASSATINA
Crema di ceci aromatizzata con maionese di soia agli anacardi e granella di pistacchio
ESOTICO
Tartare di avocado e noci con arancia, quenelle di tempeh e gocce di aceto balsamico
W LA DOMENICA
Paccheri senatore cappelli al forno ripieni di nicotta, besciamella e pomodoro
DOLCEAMARO
Risotto al radicchio trevigiano con cachi e nuvoe di burro di anacardi
PESTO
Spaghettoni al pesto di arancio e cavolo nero con polvere di cacao
Specials
ANTIGELO
Polenta integrale con funghi porcini e noci
SEITAN
Tagliata di seitan piastrato e servito con tre diversi cavoli scottatti in padella
TRIS
Cicoria stufata con formaggio di pomodori secchi e crema limone e zucca