Menu from La Locanda Del Profeta
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Foie Gras
con vellutata di ceci profumata al rosmarino
15,00€
Carciofo croccante
con Burratina affumicata e salsa al prezzemolo
14,00€
Tartara di Manzo
con anacardi Comte e tartufo
18,00€
Mains
Guancia di bovino
brasata 36 ore su puree di patate della sila
22,00€
Risotto
aglio, olio, peperoncino, pesto di pomodorino del piennolo e acciughe del Cantabrico
20,00€
Ditaloni con ragout
di anatra e stracciatella
18,00€
Stinco di Maiale
cotto a bassa temperatura con patate
20,00€
Tagliolini all’uovo
con burro e Tartufo Nero
18,00€
Ribs di Maiale
leggermente affumicata al faggio con friarielli
18,00€
Disponibilità di tartufo bianco da 3€ a 8€ al grammo
Desserts
Gelati del Profeta
7,00€
Mousse al Mango
con Mango crispy e candito
8,00€
Cremoso al Pistacchio
glassato al cioccolato bianco e terra di pistacchio
9,00€
Tartelletta al Cacao
con mousse al cioccolato fondente, cremosoalla nocciola e caramello di due consistenze
9,00€