Menu from La Mattanza
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Composè Mattanza
pesce spda, salmone, insalata di mare, cocktail di gamberi
Piatto del marinato
2 scampi, 2 gamberoni, 2 ostriche e tartare di tonno
Bresaola con rucola e scaglie
Fish
Pesce spada in crosta di pistacchi
Fritturina di Paranza
Souté di vongole
Mains
Risotto alla pescatora
cozze, vongole, gamberi e calamari
Spaghetti insabbiata
vongole, gamberi, zucchine, pomodorini e mollica tostata
Pennette alla norma
pomodoro, melanzane e ricotta salata
Controfiletto ai ferri
Angus ai ferri
Tagliata di angus
con rucola, pomodorini e scaglie di grana
Desserts
Piemontesina
con crema nocciola e cioccolato
Tortino con ricotta e pistacchio
Coccinella
amarena, vaniglia e croccante al pistacchio
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