Menu from L'Azoto
Menu highlights
Antipasti
Uovo pochette 65°, nido di pasta fillo, olio di tartufo e chips di guanciale
11,00€
Marinata di filetto al profumo d'arancia, essiccatura di cipolle rosse croccanti, sifonata di yogurt e polvere di pistacchio salato
14,00€
Capesante, centrifugato di pomodoro, nebulizzata di liquirizia e arame essiccato
12,00€
Risotto rosso, cioccolato al sale, gamberi e lamponi ghiacciati
16,00€
Linguine di emulsione di molluschi, bottarga di muggine e colatura di alici
16,00€
Tagliatelle, noci, sifonata di gorgonzola DOP speck croccante dell'Alto Adige glassato al miele
14,00€
Specials
Polpo croccante, sifonata di stracciata, maionese nera al peperoncino e ravanello tobasso
14,00€
Agnello 26 ore al caffè con frutti rossi criogeni
14,00€
Filetto di fassona 55°, riduzione al bayles, chips di radicchio
18,00€
Frequently asked questions
Does the restaurant L'Azoto have Outdoor seating?
No, the restaurant L'Azoto has no Outdoor seating.
Does L'Azoto serve Gourmet food?
Yes, the restaurant L'Azoto serves Gourmet food and also serves Italian, Mediterranean food.