Menu from Maremmana Restaurant
Menu highlights
Antipasti
Maialino nostrano da latte cotto a bassa temperatura con patate schiacciate al profumo di arancia e spinaci
Caprino Maremmano biologico con fonduta di piselli ed olive nere di Cerignola
Tataki di trota, macedonia di primizie primaverili ed ali-oli agli agrumi
Agnolotti al ragu di anatra, crema di carote, bietole e pomodorini
Pappardelle fatte in casa con pesto di fave, pecorino, guanciale di maiale e pepe bianco
Calamarata con sugo di pesce spada, melanzane fritte e menta
Specials
Confit di petto di anatra con ciliegie di Lari, barbabietole e foie gras
Seppie cotte a bassa temperatura e spadellate , con pappa al pomodoro, emulsione di Fior di Latte e frutto del cappero
Agnello della Maremma con dolce fricassea e caponata di verdure
Frequently asked questions
Does Maremmana Restaurant serve Tuscan food?
Yes, the restaurant Maremmana Restaurant serves Tuscan food and also serves Italian food.
Does the restaurant Maremmana Restaurant have Outdoor seating?
Yes, the restaurant Maremmana Restaurant has Outdoor seating.