Menu from Maremmana Restaurant
Check out the menu at Maremmana Restaurant and explore the popular dishes people are craving! From appetizers to something sweet, take a look at what’s in store for you when you book a table at Maremmana Restaurant. You can even check out the prices so you know what to expect, besides the flavours.Browse the menu highlights from Maremmana Restaurant and when your mouth starts to water, so you can get in on the flavour action. Mmmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Antipasti
Maialino nostrano da latte cotto a bassa temperatura con patate schiacciate al profumo di arancia e spinaci
Caprino Maremmano biologico con fonduta di piselli ed olive nere di Cerignola
Tataki di trota, macedonia di primizie primaverili ed ali-oli agli agrumi
Mains
Agnolotti al ragu di anatra, crema di carote, bietole e pomodorini
Pappardelle fatte in casa con pesto di fave, pecorino, guanciale di maiale e pepe bianco
Calamarata con sugo di pesce spada, melanzane fritte e menta
Specials
Confit di petto di anatra con ciliegie di Lari, barbabietole e foie gras
Seppie cotte a bassa temperatura e spadellate , con pappa al pomodoro, emulsione di Fior di Latte e frutto del cappero
Agnello della Maremma con dolce fricassea e caponata di verdure
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone