Menu from Massimo Gusto
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Menu highlights
Antipasti
Salmone Selvaggio del Pacifico marinato Gravlax
18,00€
Carpaccio di Ventresca olio allo zenzero e gioco di verdure fresche
16,00€
Alici marinate
11,00€
Crema di Borlotti di Lamon con molluschi e crostacei e olio al rosmarino
18,00€
Spaghetti piccanti con seppioline di Barena e pomodoro datterino
18,00€
Garganelli di pasta fresca all’aglio orsino, salsa ai Tartufi di mare e confit di pomodoro
17,00€
Specials
Plateau Royal égoiste
35,00€
Ricciola di fondale, doppia crema alla bieta e formaggio Manuri
27,00€
La frittura mista
26,00€
Desserts
Spumoso al cioccolato, crumble di mandorle e coulis di fragola
7,00€
Biancomangiare al Cocco coulis di Ananas e biscotto alle mandorle
6,00€
Gelato alla vaniglia del Madagascar e frutti di bosco
7,00€