Menu from Matisse
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Menu highlights
Antipasti
TAGLIERE MISTO
di salumi e formaggi, gnocco fritto, confetture
24,00€
POLPO
scottato con olio, spuma di cavolfiore all’arancia e sedano
18,00€
VITELLO TONNATO
fior di cappero, tuorlo d’uovo in polvere
15,00€
Primi Piatti
LASAGNA CARAMELLATA
alla bolognese con erbe di campo e spuma di grana
15,00€
MEZZE MANICHE CAVALIERI
mantecate al parmigiano, sugo d’arrosto, emulsione di ricci di mare
18,00€
RAVIOLI
di burrata con crema di melanzane affumicate e salsa di pomodoro confit
17,00€
Secondi Piatti
FRITTURA
di calamari, pesce di paranza, gamberi e ortaggi
20,00€
GUANCIA
di vitello al primitivo e millefoglie di patate al rosmarino
18,00€
CALAMARO
ripieno di frutti di mare, crema di zucca e olio al prezzemolo
18,00€
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Frequently asked questions
Does Matisse serve Italian food?
Yes, the restaurant Matisse serves Italian food and also serves Gourmet, Puglian, Enoteca food.
Does the restaurant Matisse have Outdoor seating?
Yes, the restaurant Matisse has Outdoor seating.