Menu from Ristorante Mistral Vinovo
Menu highlights
Antipasti
Gamberi in pasta kataifi e salsa aioli
Tartare di tonno rosso, crumble di friselle e pistacchio
Girello in salsa tonnata della tradizione
Salads
Liguria
cestino di pane polpo patate lesse fagiolini pomodori secchi olive taggiasche pinoli vinaigrette al basilico
Caesar salad
cestino di pane insalatina petali di grana pollo grigliato salsa di maionese e senape
Nicoise
cestino di pane insalatina pomodorini cetrioli tonno cipolla rossa acciughe uova sode
Mains
Paccheri di Gragnano con scampi e porcini
I plin di Ottavia al sugo d’arrosto
Gnocchi rossi alla barbabietola con ragù di coniglio
Polpo scottato, maionese alla paprika e cime di rapa
Bocconcini di cinghiale marinati al vino rosso con tortino di polenta concia
Tagliata di sottofiletto, salsa Chimichurri, patate e verdure
Desserts
Tortino al cuore caldo di cioccolato e gelato all’arancia
La delizia ai tre cioccolati
Soffice alla nocciola e lingue di gatto
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