Menu from Munay Pisco Bar
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Menu highlights
Antipasti
YUCAS A LA HUANCAINA
Bastoncini di manioca fritta in salsa huancaína e chimichurri
Chicken
ALETTE DI POLLO TIRADITO
Leche de tigre, peperoncino giallo, aji limo, cipolla
ALETTE DI POLLO PICCANTI
Rocoto, burro sfuso, aglio, aji limo
ALETTE DI POLLO MARACUJA
BBQ del frutto della passione
Fish
CEVICHE CARRETILLERO
Totano, leche de tigre, aji limo e rocoto, coriandolo, mais tostato, cipolla marinata, totano fritto
Grill
ANTICUCHOS
Cuore di manzo marinato e scottato, choclo, patate, salsa huancaina, chimichurr
POLPO ANTICUCHERO
Polpo marinato e scottato, salsa aji panca, chimichurri, choclo, patate, salsa huancaina.
Taco
POLLO
Tortillas di cereali ripieni di pollo in salsa di lomo, pomodori e salsa d’avocado
CARNE
Tortillas di cereali ripieni di manzo cotto lentamente, formaggio, salsa munay, salsa d’avocado e chalaquita
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