Menu from Officina Gastronomica
Menu highlights
Antipasti
Halibut al vapore con Purè di Patata Americana, Olio agli Agrumi e Gel al Mandarino
Ventaglio di Polpo con Insalata di Melone Invernale, Germogli di Soya e Chips di Platano
Tortino di Bieta, Vellutata di Taleggio e Arancia, con Uovo Fondente
Riso Carnaroli con Burrata, Alga Spirulina e Ragù di Gamberi e Pollo
Tagliolini al Nero di Seppia, Broccoli, Cozze, Vongole e Fonduta di Parmigiano all'Acqua di Fumo
Gnocchi di Patate Violette, Crema di Zucca, Garam Masala, e Cacio Cavallo
Specials
Il mare in un Cartoccio
Croccante di Galletto alle Mandorle su Specchio di Pomodoro al Peperoncino Leggero
Tataki di Manzo Scottato con Verdure Croccanti alla Soya e Maionese al pepe di Shichuan
Set Menu
Piemonte a tavola
Selezione di Antipasti, primi e secondi della tradizione piemontese
Kids Menu
Primi
Pasta al Pomodoro o Agnolotti al Sugo d'Arrosto
Secondi
Bistecca di Pollo Impanata o Bistecca di Vitello ai Ferri
Desserts
Pizza Margherita ai Lamponi e Cioccolato Bianco
La Classica Panna Cotta alla Grappa e Rosmarino, con Salsa ai Frutti Rossi
Tortino Tiepido al Cioccolato, con Gelato al Pistacchio
Frequently asked questions
Does the restaurant Officina Gastronomica have Outdoor seating?
No, the restaurant Officina Gastronomica has no Outdoor seating.
Does Officina Gastronomica serve Gourmet food?
Yes, the restaurant Officina Gastronomica serves Gourmet food and also serves Italian food.