Menu from Pagaroma
Menu highlights
Antipasti
Gamberi di paranza al vapore alla catalana
Polpo verace cotto a bassa temperatura con patate, datterini e capperi di Pantelleria
Prosciutto Patanegra Cerdos Extremos Bellota tagliato a mano
Risotto selvatico cremolato con mazzancolle e fiori di zucca
Spaghetti alle vongole veraci
Fettuccine con asparagi, guanciale e pecorino romano
Specials
Pezzogna, Spigola, Orata, San Pietro, Scorfano, Gallinella, Marmora, pesci al trancio cotti al forno
Coda di rospo cotta a bassa temperatura con olive, capperi e pomodorini
Lombata panata di vitella con pomodorini e basilico
Desserts
Millefoglie scomposto con crema chantilly e gocce di cioccolato
Tortino di cioccolato Valrhona con cuore morbido
Raviolo d’ananas farcito con mousse di mandorle e riduzione d’aceto
Frequently asked questions
Does the restaurant Pagaroma have parking?
No, the restaurant Pagaroma has no parking.
Does Pagaroma serve Roman food?
Yes, the restaurant Pagaroma serves Roman food and also serves Italian food.