Menu from Pane&pomodoro
Menu highlights
Antipasti
Cialledda Materana
pane di Matera raffermo e condito con cipolla, cetrioli, pomodori e origano
Tagliere di Salumi e Formaggi Regionali
Antipasto con Verdure del Nostro Orto con Peperoni Cruschi
Dishes
Stracinate
crema di fave e peperoni cruschi
Cavatelli
con pesto di pistacchi di Stilliano
Salsiccia di Maiale Nero Lucano
con involtini di interiora di agnello
Desserts
Testa della Monaca
con ricotta di pecora e marmellata di fichi
Torta al Pistacchio di Stilliano
Semifreddo Ricotta, Fichi e Noci
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