Menu from Pizzeria Capuano's - Marghera
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Menu highlights
Antipasti
I Sette Crocchè
crocchè di patate tradizionale, arricchiti con latte, grana DOP, mozzarella, pepe
Capuano's Gran Fritto Napoli
tipica frittura partenopea: crocchè di patate, arancini di riso, zeppoline alle erbe, montanare partenopee
Bombette
quattro pizzette di pasta cresciuta fritte, ripiene di ricotta al tarallo napoletano, pancetta dolce, tarallo napoletano sbriciolato
Dishes
Gnocchi alla Sorrentina
cotti al forno con salsa di pomodoro, provola, grana DOP, basilico
La Perla Bianca
burrata pugliese ripiena di perline di mozzarella, Fresella napoletana, pomodorini datterini conditi con origano, aglio, olio evo DOP, rucola
Cesar
insalata verde, radicchio, panchetta croccante, petto di pollo grigliato, scagliate di grana DOP, olive nere taggiasche
Pizza
L'Antica
pizza fritta ripiena di ricotta, provola affumicata, pepe, grana, cicoli napoletano, basilico pomodoro
Il Canotto
calzone - "Cornicione" ripieno di crema di ricotta al tarallo napoletano, fior di latte, rucola, prosciutto cotto arrosto, fonduta di grana, basilico
Capricciosa
pomodoro, fior di latte, funghi champignon freschi saltati in padella con aglio e olio, prosciutto cotto, carciofi grigliati, olive nere taggiasche, grana, basilico
Tonno e Cipolla Rossa
focaccia al grana DOP, bocconcini di bufala DOP, pomodorini datterini, filetti di tonno, cipolla rossa, olive verdi e nere taggiasche, rucola basilico
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