Menu from Pura Vida Pizzeria
Menu highlights
Antipasti
Arancino classico
Riso arborio tostato allo zafferano, romano buccia nera DOP, interno misto bolognese di chianina, provola della costiera
Frittatina cacio e pepe
Bucatini di gragnano, guanciale di maiale, besciamella speziata, provola della costiera, fonduta di cacio e pepe
Sfogliatella parmigiana
Parmigiana di melanzane, polpettine di chianina, parmigiano reggiano 18 mesi
Pizza
Marinara Polito
Pomodoro san marzano DOP, aglio dell' ufita, basilico fresco, origano fresco, pomodorini datterini, olive taggiasche, pepe cuvée, parmigiano reggiano 18 mesi, olio EVO DOP
La campagnola
Salsiccia di maialino nero, basilico fresco, parmigiano reggiano 18 mesi, funghi porcini, bufala campana, olio EVO DOP
Black angus
Base focaccia, rucola fresca, black angus affumicata, scagli di parmigiano reggiano 18 mesi, stracciata di bufala, zeste di limone, olio EVO DOP
Desserts
Babà
Red velvet
Croccante all'amarena
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