Menu from Ramen Bar Akira - Porta Nuova
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Antipasto Misto
gomawakame, uovo sodo con peperoncino, bocconcini di pollo con salsa teriyaki e cipollotto
Gyoza Chicken - 5pz
croccanti ravioli fritti ripieni di carne di pollo e verdure
Edamame
fagioli di soia al vapore
Ramen
Black Shoyu Tonkotsu
noodles fatti in casa, brodo di maiale, 1 fettina di carne di maiale, shoyu, spinaci, 1/2 uovo sodo, porro, alga nori
Veggy Spicy
noodles fatti in casa, brodo vegetale, miso, verdure miste, salsa spicy, pannocchiette di mais, alga nori, sesamo
Deluxe
noodles fatti in casa, brodo di maiale, 3 fettine di carne di maiale, porro, spinaci, miso, uovo sodo, mais, germogli di soia, aglio, olio di sesamo, fili di peperoncino, 3 alghe nori
Dishes
Onigiri - 2pz
polpette di riso con funghi shitake marinati, spinaci, sesamo, avvolte in alga nori
Katsu Don
riso bianco con cotoletta di maiale fritta, uovo strapazzato, cipolla, salsa di soia
Bao Ebi
soffice panino al vapore con gambero fritto, crauti e maionese
Desserts
Dorayaki e Mochi
pancake giapponese ripieno di fagioli dolci Azuki + Mochi Ice (gusto a scelta in base alla disponibilità)
Apple Gyoza - 3 pz
ravioli fritti ripieni di mela e serviti con miele
Matchamisù
dolce al cucchiaio con crema al tè verde e savoiardi
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