Menu from Raquel Alma Experience
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Menu highlights
Antipasti
Spiedino di picanha 4 pz
Tris di tacos
Salmone-gamberetti - pollo
Eleonora: futomaki, alga nori, riso, kataifi, salmone, mousse, barbarbietola, teriyaki, granella di pistacchio
4 pz
Tartare di gambero argentino
Gambero argentino con guacamole, salsa al lime olio d’oliva, pepe
Gamberi in tempura con salsa mayo sriracha e mayo giapponese
4 pz
Sushi
Nigiri gambero argentino
2pz
Nigiri tonno 2 pz
Rio de Janeiro
Alga nori, riso bianco, gambero in tempura, pasta kataifi salmone, maionese gi
Saboroso
Alga nori, riso bianco, tonno, avocado, fettina di tonno scottata, maionese gi
Green Veggy
alga nori, avocado,cetriolo,guacamole,maionese vegan,salsa teriyaki
VEGGY GOSTOSA
Alga Soya, riso rosa, mango, avocado, fragole, salsa mango
Brasil
Riso bianco, salmone, avocado, salsa agropiccante
Raquel
Alga nori, riso bianco, avocado, gambero in tempura, fettina di tonno scottato
Mexicano
Alga nori, riso bianco, tortilla di nachos, salmone, avocado, guacamole
Pacifico
Alga nori, riso bianco, salmone, gambero argentino, avocado, olio evo, scorza
Tropical rool
Riso bianco, salmone, tonno, erba cipollina, cavolo bianco e carota, philadelp
CEVICHE TONNO
Tonno, coriandolo, salsa ceviche, sedano, pomodori datterini, mango, cetrioli, fragole
Rolls tonno NOITE CARIOCA
Alga nori, riso bianco al sesamo bianco, tartare di tonno, uova di pesce volante, erba cipollina, mayo Sriracha, salsa Teriyaki ravanello
POKE SALMONE
Riso bianco, salmone, mango, avocado, wakame, fragole, maionese spicy, salsa Teriyaki, scaglie di mandorle
Yakisoba mix
Noodles, carote, zucchine, gambero, salmone, salsa yakisoba, soia
Roll BEIJA FLOR
Baccalà, alga Soya, riso rosa, salmone impanato, maionese giapponese, erba cipollina
Nigiri salmone
2 pz
Mains
ROLL PICANHA
Riso bianco, alga nori, tartara di picanha, erba cipollina, picanha scottata all’olio stesso della carne, sale maldon, porro fritto e vinagrette
PRATO DE FRANGO
Pollo panato saltato con soia, riso basmati e purè di patata dolce
FILLETO DI PICANHA
Pure di patate dolci , riso basmati, platano fritto
Desserts
CHEESECAKE
Quandoo is closing down. This is a planned, phased process and our platform remains available until 30 September 2026.
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