Menu from Raquel Alma Experience
Browse the menu highlights at Raquel Alma Experience and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Raquel Alma Experience. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
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Menu highlights
Antipasti
Eleonora: futomaki, alga nori, riso, kataifi, salmone, mousse, barbarbietola, teriyaki, granella di pistacchio
4 pz
Gamberi in tempura con salsa mayo sriracha e mayo giapponese
4 pz
Tartara gamberetti, more, mousse di carote, sale maldon
Mains
ROLL PICANHA
Riso bianco, alga nori, tartara di picanha, erba cipollina, picanha scottata all’olio stesso della carne, sale maldon, porro fritto e vinagrette
PRATO DE FRANGO
Pollo panato saltato con soia, riso basmati e purè di patata dolce
FILLETO DI PICANHA
Pure di patate dolci , farofa , riso basmati
Sushi
CEVICHE TONNO
Tonno, coriandolo, salsa ceviche, sedano, pomodori datterini, mango, cetrioli, fragole
Yakisoba mix
Noodles, carote, zucchine, gambero, salmone, salsa yakisoba, soia
POKE SALMONE
Riso bianco, salmone, mango, avocado, wakame, fragole, maionese spicy, salsa Teriyaki, scaglie di mandorle
Nigiri salmone
2 pz
Roll BEIJA FLOR
Baccalà, alga Soya, riso rosa, salmone impanato, maionese giapponese, erba cipollina
Rolls gambero DELICIA
Alga nori, riso al sesamo bianco, gambero in tempura, mousse alla barbabietola, salsa Teriyaki
Rolls tonno NOITE CARIOCA
Alga nori, riso bianco al sesamo bianco, tartare di tonno, uova di pesce volante, erba cipollina, mayo Sriracha, salsa Teriyaki ravanello
Desserts
CHEESECAKE
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