Menu from Ristobar Aurora
Browse the menu highlights at Ristobar Aurora and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Ristobar Aurora. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
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Menu highlights
Antipasti
Tris di affettati con selezione di mozzarelline
Involtini di melanzane
Gamberi alla griglia con mozzarella in carrozza
Mains
Minchiareddi alla barese
Orecchiette alla leccese
Gnocchi con salmone e rucoletta selvaggia
Specials
Melanzane imbottite alla leccese
Arrosto al forno con glassa alle melanzane
Zuppetta di pesce alla salentina con crostini di pane
Set Menu
Menu Degustazione (prezzo bevande a parte)
Gran antipasto salentino: Carrellata di mozzarelle accompagnate da affettati tipici, pane fritto, frise bagnate con sott’oli fatti in casa e involtini di melanzane marinate con giuncata. Orecchiette alle cime di rapa e filetti d’acciuga, Minchiareddi (cavatelli) alla barese, Orecchiete alle fave e pomodorini secchi, Minchiareddi alla tarantina (con cozze leggermente piccanti). Melanzane alla parmigiana leccese, Polpette in umido, Straccetti di vitello al ristretto di primitivo Arrosto al forno in crosta di melanzane con salsa saporita. Pasticciotto leccese accompagnato da crema al mascarpone, Semifreddo al latte di mandorle con gocce di cioccolato fondente. Vini abbinati: primitivo di Manduria, Malvasia bianco di nostra produzione.