Ristorante La Cantina dei Briganti Menu

Ristorante La Cantina dei Briganti

Name: Ristorante La Cantina dei Briganti
Address: 1 Vico Morgese, Mola di Bari, Puglia, 70042
Telephone: +393451680145
Price range: €€

Italian, Mediterranean, Puglian, Contemporary

€€€€

5.0/6

1 review

Menu from Ristorante La Cantina dei Briganti

Menu highlights

Includes dishes that are:

Gluten-free

Vegetarian

Antipasti

Fave e cicorie con pane croccante e cipolla crispy

6,00€

Parmigiana di melanzane

7,00€

Tartare di manzo battuta al coltello con popcorn e mayo alla senape

9,00€

Frisella pugliese con datterino, fior di latte e gambero rosso

7,00€

Primi Piatti

Spaghetto del pastificio artigianale “valdoro” con tartare di gambero rosso al profumo di lime

12,00€

Tubettino del pastificio artigianale “valdoro” con cozze e pomodoro “datterino

10,00€

Raviolo di carne del pastificio artigianale “sabatelli” con salsa di datterino rosso, crema di caciocavallo e guanciale croccante

11,00€

Fusillone del pastificio artigianale “valdoro” alla nerano con spuma di provolone e zucchina fritta

9,00€

Secondi Piatti

Filetto di ricciola con bietola ripassata e il suo fondo

15,00€

Tataki di tonno con crema di peperone e cips di patata viola

15,00€

Tagliata di diaframma con ruchetta e scaglie di pecorino

15,00€

Stracotto di guancia di maialino al primitivo con sgagliozze

15,00€

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Antipasti

Fave e cicorie con pane croccante e cipolla crispy

Parmigiana di melanzane

Tartare di manzo battuta al coltello con popcorn e mayo alla senape

Frisella pugliese con datterino, fior di latte e gambero rosso

Primi Piatti

Spaghetto del pastificio artigianale “valdoro” con tartare di gambero rosso al profumo di lime

Tubettino del pastificio artigianale “valdoro” con cozze e pomodoro “datterino

Raviolo di carne del pastificio artigianale “sabatelli” con salsa di datterino rosso, crema di caciocavallo e guanciale croccante

Fusillone del pastificio artigianale “valdoro” alla nerano con spuma di provolone e zucchina fritta

Secondi Piatti

Filetto di ricciola con bietola ripassata e il suo fondo

Tataki di tonno con crema di peperone e cips di patata viola

Tagliata di diaframma con ruchetta e scaglie di pecorino

Stracotto di guancia di maialino al primitivo con sgagliozze

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