Menu from Ristorante Palafreno
Menu highlights
Antipasti
Zuppetta di pesce alla mediterranea con crostini
13,00€
Zuppetta di pesce alla mediterranea con crostini
13,00€
Scaloppa di foie gras al profumo di arancia e pera al sauternes
19,00€
tortelloni di broccoletti su zuppetta di mozzarella di bufala e pomodorini confit
13,00€
Gnocchetti di zucca con sugo di cicale e rana pescatrice in pancetta
14,00€
Risotto con Lattuga brasata, Gambero crudo, Gambero croccante e ristretto di crostacei
15,00€
Specials
Entrecote di Manzo in crosta di Sale marino scaloppata
18,00€
Padellata di Pesci di Mare su emulsione di basilico e zenzero
21,00€
Girella di filetto di rombo e verdure, su salsa allo zafferano
21,00€
Desserts
Sfogliatina croccante con crema latte e miele e frutti di bosco
9,00€
Tortino al cioccolato con cuore morbido e sorbetto agli agrumi
9,00€
Morbido semifreddo alla nocciola con croccante e salsa vaniglia
9,00€