Menu from Ristorante Pizzeria Al Carrubo
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Pizza
Romana
pomodoro San Marzano, bocconcino di mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
Vota e Svota
caciocavallo, acciughe, olio d'oliva, sale, pepe (a richiesta ricotta)
Sarda
Pomodoro San Marzano, bocconcino di mozzarella fiordilatte, salsiccia, pecorino sardo
Trevigiana
bocconcino di mozzarella fiordilatte, stracchino, funghi porcini, pomodorino, scaglie di parmigiano stagionato 24 mesi
Al Carrubo
bocconcino di mozzarella fiordilatte, radicchio, gorgonzola, noci, speck
Sicily
bocconcino di mozzarella fiordilatte, mortadella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio (a richiesta fette di limone)
Beatrice
bordo ripieno di bufala, crema di zucca, scamorza affumicata, speck Alto Adige IGP, foglie di basilico
Asinella
(pinsa romana in pala) bocconcino di mozzarella fiordilatte, mortadella d'asino siciliano, stracchino, granella di pistacchio di Bronte, burrata