Menu from Ristorante Spagnolo Don Quijote
Menu highlights
Antipasti
Pintxo Toro
Bruschetta di pane con pomodoro, chorizo, uova di quaglia fritte e salsa brava
Mallorquina ibérica
Bruschetta di pane, sobrasada, scaglie di Parmigiano 60 mesi e miele
Jamón Ibérico 75%
Tagliere di Prosciutto Ibérico al 75% (100gr), una delizia per il palato!
TORTILLA IBERICA
La nostra tortilla di patate classica, ripiena di prosciutto ibérico e formaggio filante
Secondi Piatti
Esgarraet Don Quijote
Baccalà confit in olio extravergine di oliva, strisce di pesce spada e tonno affumicato, uova di quaglia, peperoni del Piquillo, olive Manzanilla e cipolla caramellata
PUNTILLAS
Frittura di calamaretti infarinati, accompagnati da salsa alioli
LAGRIMAS DE FAISÁN
Strisce di pollo impanato con pangrattato casereccio e salsa agrodolce di senape e miele
Desserts
Coca mal feta de Castellón
Torta di mandorle e patata, accompagnata da marmellata di fichi
Tarta de santiago
Torta di mandorle, cannella e agrumi
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