Menu from Ristorante Villa Brignole
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Antipasti
Degustazione antipasti Villa Brignole
10,00€
Carpaccio di Fassona piemontese con misticanze e scaglie di pecorino in salsa acidula
8,00€
Tagliere assortito con selezione di prosciutto crudo di Parma “Greci” 36 mesi, coppa emiliana e salame pasta dura con fiocco di caciotta della Garfagnana
8,00€
Tagliatella al cacao e farina integrale, su julienne di salciccia di Cinta e cipollotti freschi brasati
9,00€
Fagottino di farina di farro farcito con porcini e patate in salsa di parmigiano reggiano
9,00€
Gnocchetti all’ortica con guanciale e noci
9,00€
Specials
Tagliata scottona di manzo alla griglia media cottura
15,00€
Filetto di manzo all’erbette con riduzione al Chianti e lamella di lardo
18,00€
Selezione di formaggi Toscani con confetture e miele di produzione Villa Brignole
8,00€
Bistecca di Fiorentina cotta alla griglia (2 pers. min. 1 Kg)
prezzo l'etto
4,00€
Costolette d'agnello di Zeri cotte nei testi di terraccotta
15,00€
Desserts
Semifreddo al caffè con salsa al caramello
5,00€
Semifreddo al croccantino con salsa inglese alla vaniglia
5,00€
Tortino al cioccolato con sfera di gelato alla vaniglia
5,00€
Delicatezza agli agrumi con coulisse di frutta
5,00€