Menu from Soma d'Aj
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Menu highlights
Antipasti
Gran tagliere Soma d'Aj
Salame crudo, Lardo, Prosciutto Crudo, Galantina, Salame Cotto, cipolle, Melanzane, Zucchine sott'Olio, Tuma, Murazzano Dop, Malarin, Marmellata, Miele & Bagassa
Tagliere del pastore
Tuma, Bra Tenero, Murazzano Dop, Malarin , Bruzz, Marmellata, Miele & Bagassa
Tagliere del salumiere
Salame crudo, Galantina, Lardo, Prosciutto Crudo, Salame Cotto & Bagassa
Tajarin Plin Gnocchi
Ragù bianco piemontese, Ragù di salsiccia Formaggi d'Alpeggio, , Burro e Salvia, Alle verdure
Vellutata
Zucca , Ceci con Crostino e Dadolata di Formaggio
Meat
La Tagliata di Fassone
“La Granda” 100% razza bovina piemontese Contorno a Scelta tra: Patate al Forno, Verdure Grigliate o Bollite, Insalata e Pomodoro
Costine in umido
Contorno a Scelta tra: Patate al Forno, Verdure Grigliate o Bollite, Insalata e Pomodoro
Burgers
Giotto del Soma d'Aj
Burger 160gr La Granda 100% Razza Bovina Piemontese, Salsa di Pomodoro, Fiordilatte, Olive Taggiasche e Origano, contorno di Patate al Forno, Servito nel Piatto
Giotto Word
Burger 160gr La Granda 100% Razza Bovina Piemontese, Raschera DOP, Pancetta Croccante e Zucchine grigliate, contorno di Patate al Forno. Servito nel Panino