Menu from Tasta Macelleria Chierese
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Menu highlights
Antipasti
Tasta misto
Tagliere per una o due persone composto da 3 salumi e 2 formaggi in abbinamento salsa o miele
Stai Fresc
Salsiccia di vitella (cruda) su letto di serset croccanti decorata con cipolle rosse in agrodolce, pomodori ciliegini confit e nocciole piemontesi
Vitello tonnato
Coscia di vitella cotta per 12 ore a bassa temperatura servita fredda e guarnita con la nostra salsa tonnata
Meat
Taglio Fiorentina (prezzo al kg)
Costata (prezzo al kg)
Filetto ruspante
Burgers
Fuori menu
Pane artigianale, carne di vitello, champignon trifolati, formaggio a crosta fiorita erborinato, speck e maionese pepata
Speciale
Pane artigianale, carne di vitello, scamorza affumicata, pancetta croccante di Parma, cipolle caramellate e salsa leggermente piccante
Classico
Pane artigianale, carne di vitello, pomodori confit (caramellati in forno), insalata, toma di Lanzo e maionese senapata